A Prefeitura Municipal de Aratiba, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, e Ouvidoria Municipal esteve realizando visita a Erva Mate Nativa Três Barras, localizada na Comunidade de Três Barras, Interior do Município de Aratiba. A matéria prima necessária para a fabricação da erva – mate é proveniente de propriedades do município, porém, o primeiro processo que consiste no sapeco da erva – mate é realizado no Município vizinho de Erechim. Em seguida são realizados os processos de secagem, moagem e peneiração a fim de padronizar o produto a ser fabricado, logo segue para pesagem, empacotamento e enfardamento processos que são feitos pelos próprios proprietários Américo Casasola e sua esposa Nerci. O proprietário Américo Casasola destaca que trabalha com a ervateira a quase 6 (seis) anos e a maioria dos processos são realizados por ele e por sua esposa Nerci que encontraram na produção de erva-mate uma alternativa rentável para permanecer no meio rural, salienta ainda que são produzidos mensalmente cerca de 800 kilos de erva – mate que atendem a demanda do Município, mas que pretende ampliar sua produção para atender também outras regiões.